Senso e Narrazione
Il luogo dove la storia si rigenera, il cibo diventa benessere e i sensi raccontano ciò che la memoria custodisce
Il pittore, lo speziale e il frate trasformavano la natura in sapere. Oggi quel sapere si rigenera in esperienze olfattive tra Borghi Narranti, Teatro Sensoriale e Ricerca
Un filo nato dalla famiglia de’ Medici unisce borghi tra Toscana e Merano. Nasi a Passeggio trasforma il territorio in una mappa dell’olfatto, tra ricordo e percezione. Un sapere studiato e curato dai frati alchimisti, i primi Nasi.
Teatro sensoriale
Un'esperienza che unisce elementi visivi e olfattivi, trasportando gli spettatori in sensazioni e emozioni diverse.
Dal convento alla cucina di corte, oggi l'abbinamento del cibo diventa cura e benessere.
Centro Studi e Ricerca del Cibo sulla Salute